Saga Kochpergament (Backpapier), Rund, auf ø 32cm rund geschnitten, im Spender, 1.000 Blatt

SAGA Kochpergament wurde speziell für anspruchsvollere Kochanwendungen konzipiert. Die Fettdichtigkeit, das Ablöseverhalten und das Nassverhalten sind bei diesem Kochpergament ausgesprochen gut. Es ist beidseitig silikonisiert, das heisst mit einer speziellen Antihaftbeschichtung überzogen und weist dadurch einen hohen `Non-Stick-Effekt´ auf.

Aufgrund der hohen Hitzebeständigkeit kann es bis maximal 220 °C erhitzt werden. Fisch, Gemüse oder Fleisch lassen sich schonend im Saga-Pergament dämpfen oder im Wasserbad garen, so dass alle Mineralstoffe, Vitamine und Aromen erhalten bleiben. Es kann zum Auslegen von Auflaufformen verwendet werden, was den Spülbedarf reduziert, und eignet sich auch bestens zum Einfrieren von Speisen.