• Sainte Maure de Touraine fermier AOP, französischer Ziegen Käse, 250 g
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Weichkäse

Sainte Maure de Touraine fermier AOP, französischer Ziegen Käse, 250 g

Sainte Maure de Touraine fermier AOP, französischer Ziegen Käse, 250 g

€13.93 EUR
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Grundpreis EUR 55.73 / 1 kg

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Aus der Region Centre-Val de Loire stammt dieser althergebracht geaschte Ziegen-Rohmilchkäse. Seine Textur ist fein und nahezu samtig, der Geschmack milchig mit dezenter Säure. Pflanzenasche und Hefekultur auf der Oberfläche sorgen nach und nach für eine charakteristische Rindenbildung.

Im vollreifen Zustand zeigt der Käse häufig blau-grüne Flecken – ein Zeichen optimaler Reifung.

Vollständige Details anzeigen
Nährwertangaben je 100ml
Heizwert 1.220.00 KJ / 294.00 Kcal
Fett 24.20 g
davon gesättigte Fettsäuren 18.70 g
Kohlenhydrate 0.50 g
davon Zucker 0.50 g
Eiweiß 19.60 g
Salz 1.40 g

Inhaltsstoffe/Produktinformation: Weichkäse mit Asche Französischer Weichkäse aus Ziegenmilch mit Rohmilch hergestellt, mindestens 45% Fett i.Tr. Zutaten: MILCH, Salz, Lab, Milchsäurebakterien (MILCH), Farbstoff: Pflanzenkohle. Bei +2°C bis +8°C gekühlt lagern.

VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: P. Jacquin & Fils, 9, route de Meusnes, 36 600 LA Vernelle, Frankreich.

Allergene Spuren / Enthalten
Milch Enthalten