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Geschmacklich sind diese mit ihrem sauberen, fleischigen aber dennoch zarten Biss ausgestatteten Anchovis, ihrer delikaten Konsistenz und den Aromen von Meer und gereiftem Schinken ein geschmackliches Ereignis allererster Güte. Kulinarisches Kulturgut in Vollendung. Mehrfach prämiert!
Genießen sollte man diese Qualitäten am Besten pur, eventuell auf einem leicht gerösteten und gebutterten Weißbrot oder zu einem weichgekochten Ei. Ein besonderer Tipp: kombinieren Sie die Anchovis mit einem süßen Gegenspieler, einem Stück Dattel oder hauchdünnen Apfelscheiben. 10-15 große, handentgrätete Filets befinden sich in einer Dose.
