Sardinen, in Olivenöl, ohne Haut und Gräten, Spanien, 120 g

Eine Spezialität aus dem Meer veredelt Vorspeisen, Hauptgänge und Canapés. Fisch gehört in unzähligen Zubereitungen in jede gute spanische Küche. Je erstklassiger der Fisch, desto wichtiger ist es, seinen Charakter durch die Zubereitung zu unterstützen, ihn nicht durch unnötige Komponenten zu übertünchen. Unsere Sardinen in Olivenöl erfüllen diesen Anspruch auf beeindruckende Weise. Sehr zart, sehr würzig, bestens geeignet für einen vielseitigen Tapasabend! Die kleinen, zur Heringsfamilie gehörenden Fische werden meist ohne Kopf, ausgenommen und gegart, zu Konserven verarbeitet. Diese Sardinen sind ohne Haut und Gräten. Ihr Fleisch ist delikat und relativ fett.