Schwarzer Knoblauch, ohne Schale fermentiert, 1 kg

Jeder Bissen der wohlschmeckend aromatischen Zehen hat ein erstaunliches Geschmackscharakter. Die Komposition aus Geschmacksnoten von Backpflaume und gerösteter Vanille, Noten von Lakritz, eine Spur dunkler Balsamico und ein Hauch Knoblauch, lässt einen für die gereiften Knollen in´s Schwärmen geraten.

Als pikanter Snack, für schwarze Knoblauchbutter, für dunkle Saucen oder als Desserttopping - ganz ohne Nachgeschmack und Geruch, Zudem nach dem Verzehr. Die angenehm süß schmeckenden Zehen, sind durch natürliche Fermentation - ohne Zusätze- in Tonkrügen gealtert und dadurch schwarz, weich und fast geleeartig.