Schwarzer Pfeffer, geräuchert, Altes Gewürzamt, 75 g

Dieses Gewürz bringt typische Aromen in die Küche und ist für die professionelle wie private Zubereitung gleichermassen geeignet. Diese gelungene Genusskreation verleiht Fleischgerichten, Fisch, Käse, Eintöpfen und Saucen eine feine und intensive Rauchnote. Passt besonders gut zu kurzgebratenem Rind, Bison und Lamm. Frisch gemahlen vermischt sich das markante Buchenraucharoma mit der fruchtigen Schärfe dieser Pfefferspezialität, die bei einem BBQ keinesfalls fehlen darf. Mehrere Tage werden die Pfefferbeeren in Deutschland in Buchenrauch kaltgeräuchert und erzeugen ein unnachahmliches Aroma. Dieser Hochland-Pfeffer ist eine seltene indische Rarität, der zu den ältesten Pfeffersorten gehört.