Secret de Flambage Chili u. Knoblauch, Flambiergel, Cookal, 200 ml

Was steckt hinter diesem Geheimnis? Der Name Secret bedeutet auf Französisch Geheimnis. Es handelt sich um ein pflanzliches Gelee mit hohem Alkoholgehalt, das vielseitig einsetzbar ist. Diese Innovation erlaubt es, Speisen zu parfümieren und gleichzeitig einen Show-Effekt zu erzeugen. Zum Wohl Ihrer Gäste bleiben dabei weder Alkohol- noch Rauchrückstände zurück.

Die Dosierung ist einfach und präzise. So lassen sich Speisen direkt am Tisch oder auf dem Teller flambieren beziehungsweise gefahrlos brennend servieren. Bereits 0,2 bis 0,3 cl reichen aus, damit eine Flamme mindestens eine Minute lang brennt. Selbst das Schmelzen von Käse oder das Garen von Fleisch gelingt nun am Tisch. Ein Effekt, der seinesgleichen sucht.