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Sonstige

Senfsaat, hell, 1 kg

Senfsaat, hell, 1 kg

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Die helle Senfsaat kommt wahrscheinlich aus dem Mittelmeergebiet, aber verschiedene Zuchtsorten werden ebenfalls in Nord-, Mittel- und Südeuropa angebaut. Senfsaat wird oft eingelegtem Gemüse (Essiggurken) beigefügt. Verwandte Arten sind S. cernua (syn. Brassica cernua) aus China und Eruca sativa (syn. Brassica eruca) aus Osteuropa und Zentralasien. Speisesenf ist in Westeuropa (und den USA) eine gefragte Zutat zu gekochtem oder gegrilltem Fleisch; er wird ebenfalls äußerst oft in Saucen eingesetzt. Da Senfsamen Emulgatoren beinhalten, verbessert Senf neben dem Geschmack ebenfalls die Stabilität emulgierter Saucen.

Vollständige Details anzeigen
Nährwertangaben je 100ml
Heizwert 1987.0 KJ / 475.0 Kcal
Fett 28.8 g
davon gesättigte Fettsäuren 1.51 g
Kohlenhydrate 28.4 g
davon Zucker 14.2 g
Eiweiß 24.94 g
Salz 0.07 g

Inhaltsstoffe/Produktinformation: Senfsaat gelb ganz. Zutaten: SENFSAAT (Sinapis alba L.). Die Senfkörner werden von Hand gepflückt und an der Luft getrocknet. Daher können sie laut Hersteller bis zu 5 % Fremdkörper aus natürlichen Bestandteilen enthalten. Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.

VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Abgepackt von: BOS FOOD Duesseldorf Lebensmittel Großhandel GmbH, Gruenstr. 24 c, 40667 Meerbusch, Deutschland.

Allergene Spuren / Enthalten
Gluten Spuren
Eieren Spuren
Erdnüsse Spuren
Milch Spuren
Essbare Nüsse Spuren
Senf Enthalten
Sojabonen Spuren