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Sonstige

Sesam, geröstet, mit Ume Geschmack (Umeboshi / salzige Pflaume), 500 g

Sesam, geröstet, mit Ume Geschmack (Umeboshi / salzige Pflaume), 500 g

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Grundpreis 71.61/1 kg

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Für die asiatische Küche essentiell: Diese Zutat bringt Struktur und Aromatik in zahlreiche fernöstliche Rezepte. Ume ist japanisch für Pflaume, welche in der japanischen Küche teilweise komplett eingesetzt wird, als in der europäischen. Da werden diese nämlich unreif vergoren und es entstehen kleine rosa, leicht pastöse, fruchtige Säurebömbchen, die traditionell zu Reis gereicht werden. Ein grossartiger Zitronenersatz mit viel komplexerem Geschmacksbild. Und als Aroma für die knusprigen Sesamsamen kann es einen tollen Kontrast in spannenden Gerichten setzen.

Vollständige Details anzeigen
Nährwertangaben je 100ml
Heizwert 2.439.00 KJ / 583.00 Kcal
Fett 49.20 g
davon gesättigte Fettsäuren 7.65 g
Kohlenhydrate 21.00 g
davon Zucker 2.70 g
Eiweiß 18.60 g
Salz 6.20 g

Inhaltsstoffe/Produktinformation: Gerösteter Sesam mit Umeboshi-Geschmack. Zutaten: 84,92?% Gerösteter SESAM , Salz, Geschmacksverstärker: E621, E635, Zuckerarten (Zucker, Oligosaccharid), Säuerungsmittel: E330, Farbstoff: E163, Fermentierte Würze (Glukosesirup, Reismehl, Reis-Koji, Salz, Alkohol, Hefe, Sake-Hefe), Fischsauce (SARDELLE, Salz, Zucker), 0,38?% eingelegte Ume-Pflaume, Shiso-Aroma. Achtung: Enthält einen Trockenmittelbeutel, nicht zum Verzehr geeignet. Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Herkunft: Japan (Sesam nicht aus Japan).

VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Abgepackt von: BOS FOOD GmbH, Grünstr. 24c, 40667 Meerbusch, Deutschland.

Allergene Spuren / Enthalten
Gluten Spuren
Eieren Spuren
Erdnüsse Spuren
Milch Spuren
Essbare Nüsse Spuren
Sesamsamen Enthalten
Sojabonen Spuren
Fisch Enthalten