Wiberg Sesam, geschält, 290 g

Sesam ist eine uralte Nutzpflanze, die aufgrund des hohen Ölgehalts ihrer Samen schon immer sehr geschätzt wurde. Bei Sesam unterscheidet man die Arten mit gelben und schwarzen Sesamsamen.

Heute wird die Ölpflanze, die höchstwahrscheinlich aus dem tropischen Afrika stammt, überwiegend in Asien angebaut. Die frisch getrockneten Samen schmecken leicht nussig, und ihr Aroma verstärkt sich beim Rösten um ein Vielfaches. Sesamsamen sind ein facettenreich einsetzbares Gewürz und in den Küchen von Japan bis zum Nahen Osten und in Mittelamerika beliebt.