Wiberg Sesam, schwarz, 300 g

Sesam ist eine uralte Nutzpflanze, die wegen des ausgeprägten Ölgehaltes ihrer Samen schon stets sehr geschätzt wurde. Bei Sesam unterscheidet man die Arten mit gelben und schwarzen Sesamsamen.

Heute wird die Ölpflanze, die sehr wahrscheinlich aus dem tropischen Afrika stammt, größtenteils in Asien angebaut. Die frisch getrockneten Samen schmecken einfach nussig und ihr Wohlgeschmack verstärkt sich beim Rösten um ein Vielfaches. Sesamsamen sind ein facettenreich einsetzbares Gewürz und in den Küchen von Japan bis zum Nahen Osten und in Mittelamerika populär.