Sesamöl von schwarzem Sesam, geröstet, Yamada, 65 ml

Aus schwarzen Sesamsamen entsteht ein besonders kräftiges Sesamöl. Die Herausforderung bei der Produktion liegt im ausgedehnten Rösten, ohne dass Bitternoten entstehen. Der intensive, kräftige Geschmack passt hervorragend zum Abschmecken chinesischer, asiatischer oder anderer stark gewürzter Gerichte. Yamada Sesame Oil Manufacturing Company wurde 1934 von Yukata Yamada in Kyoto gegründet und befindet sich seither in Familienbesitz. Die Erzeugnisse werden sorgsam per Hand ausgewählt und nach traditionellen Verfahren in nur einer Pressung gewonnen.