Shiso - Espuma, Achenbach, TK (vegan), 1 kg

Shiso gilt als das Kraut der japanischen Küche – pfeffrig, leicht minzig, mit einer Frische, die sich zwischen Basilikum und Zitronenmelisse verorten lässt. Diese vegane Espuma-Variante harmoniert bestens mit Sushi-Plates, Rohkost-Gerichten und allem, was einen grünen, kräuterigen Akzent braucht.