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Sonstige

SHO - Konzentrierter Fond "dark" (für ca. 20 l), 1 l

SHO - Konzentrierter Fond "dark" (für ca. 20 l), 1 l

€40.59 EUR
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Entdecken Sie SHO, das aromatische Geschmackskonzentrat von The Mediterranean Food Lab! Dieses fermentierte Konzentrat entfaltet die Geschmackskomplexität in maximaler Weise und liefert Ihren Gerichten einen kräftigen, fleischigen Charakter mit ausgeprägtem Umami-Anteil und wohlig geschmorten Noten. Vielseitig verwendbar passend für fleischige, fischige oder vegetarische Zubereitungen und ideal für Eintöpfe, Saucen, Suppen und weiteres! Salz reduzieren, ohne die Komplexität einzubüßen.

Ausschliesslich natürliche Zutaten, pflanzenbasiert und garantiert frei von Zusatzstoffen. Von Köchen entwickelt, lässt SHO Ihrer Kreativität freien Lauf. NUR NATÜRLICHE INHALTSSTOFFE. AUS PFLANZEN HERGESTELLT. KEINE ZUSATZSTOFFE.

Vollständige Details anzeigen
Nährwertangaben je 100ml
Heizwert 375.00 KJ / 90.00 Kcal
Fett 0.30 g
davon gesättigte Fettsäuren 0.06 g
Kohlenhydrate 16.40 g
davon Zucker 10.24 g
Eiweiß 5.10 g
Salz 15.05 g

Inhaltsstoffe/Produktinformation: Konzentrierte dunkle Brühe. Zutaten: Wasser, Ferment (19% Kichererbsen, 12% Buchweizen, 2,5% Kaffee), gekochte Hefe, 5,5% Konzentrate (Zwiebel, Karotte, Kartoffel), Salz, Pfeilwurzelstärke. Als einfacher Ersatz für deinen gewöhnlichen Fond. Für Brühe mit 0,8% Salzgehalt im Verhältnis 1:20 verdünnen (z.B. 50ml Konzentrat in einem Liter Wasser oder die gesamte Flasche in 20 Liter Wasser) oder je nach Geschmack unverdünnt (zum Würzen) anwenden. Vor dem Gebrauch schütteln. Kühl, trocken und nicht über +25°C lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.

VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: The Mediterranean Food Lab, 15 Boulevard de Brosses, 21000 Dijon, Frankreich.

Allergene Spuren / Enthalten