Soba-Nudeln, mit Buchweizen- und Weizenmehl, dunkel, 1mm, 20cm lang, Akagi Joshu

Buchweizennudeln werden in Japan Soba genannt und sind dort weit verbreitet. Sie haben eine kurze Garzeit und müssen nur rund 4-6 Minuten in kochendes Wasser. Sie werden aus Weizenmehl und Buchweizenmehl aus japanischem Landbau sowie Salz produziert. Eine ideale Beilage für zahlreiche asiatische Gerichte.