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Louis Francois

Sojalecithin, flüssig (Liquid Lecitine) E322, Louis Francois, 1 kg

Sojalecithin, flüssig (Liquid Lecitine) E322, Louis Francois, 1 kg

€57.71 EUR
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Als fettähnliche Stoffe sind Lecithine in vielen pflanzlichen und tierischen Zellen als Begleitsubstanz zu finden. Sie enthalten essenzielle Nährstoffe, die der menschliche Körper nicht selbst bilden kann. Als Emulgatoren werden Lecithine wie das aus Sojabohnen gewonnene Sojalecithin eingesetzt; sie sind in Wasser und fetthaltigen Zubereitungen löslich. Ihr Einsatzgebiet umfasst die Herstellung von Brot- und Backwaren, Desserts, Schokolade, Speiseeis sowie Mayonnaisen und Salatsaucen.

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Inhaltsstoffe/Produktinformation: Flüssiges Sojalecithin - E322-Emulgator. Zutaten: Flüssiges SOJALECITHIN(E322). Für Lebensmittel begrenzte Verwendung. Vor Feuchtigkeit und Hitze schützen.Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.

VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Louis Francois, ZA Pariest, 17 rue des Vieilles vignes, 77183 Croissy Beaubourg, Frankreich.

Allergene Spuren / Enthalten
Sojabonen Enthalten