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Der Klassiker in einem Tischfläschchen. Vom Aromabild her ist sie ausdrucksstark. Althergebracht wird sie aus Sojabohnen und Weizenmehl erzeugt. Sojasoße nimmt in der asiatischen Küche einen bedeutenden Platz ein. Sie dient als Salzersatz, Marinade oder Dip und wird zum Würzen verschiedenster Gerichte eingesetzt.
