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Ruth Schokoladenwerk

Ruth Schokoladenwerk - Sorbit 70%, flüssig, enthält Karion F, 500 g

Ruth Schokoladenwerk - Sorbit 70%, flüssig, enthält Karion F, 500 g

Normaler Preis €34.21 EUR
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Grundpreis EUR 68.42 / 1 kg

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Karuthin E ist ein Zuckeraustauschstoff, welcher als Frischhaltemittel für Marzipan dient.

Gut zu wissen

  • Der Artikel ist ausschliesslich für gewerbliche Anwender bestimmt und nicht für den Einzelhandelsverkauf vorgesehen.
  • Enthält 70 % Sorbit (E-420).
  • Bei Diabetikern kann es zu einem geringfügigen Anstieg des Blutzuckers kommen.
  • Verhindert die Rückkristallisation von Zucker, z. B. in Ganache.
  • Karuthin E ist hitzebeständig.
  • Wirkt in grossen Mengen leicht abführend.
Vollständige Details anzeigen
Nährwertangaben je 100ml
Heizwert 769.00 KJ / 184.00 Kcal
Fett 0.0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0.0 g
Kohlenhydrate 70.00 g
davon Zucker 9.5 g
Eiweiß 0.0 g
Salz 0.0 g

Inhaltsstoffe/Produktinformation: Frischhaltemittel für Marzipan, Sorbit, flüssig 70%. Zutaten: E 420 (Sorbitsirup). Feuchthaltemittel: Zum Weichhalten von Süßwaren. Feuchtigkeits stabilisierend. Back- und kochbeständig. Anwendung: Den Inhalt von KARUTHIN G (100 mL) in die Flasche von KARUTHIN E (500 g) geben, schütteln und in die anzuwirkende Masse (50 kg Marzipan) gleichmäßig einlaufen lassen und gut durcharbeiten. Nur zur gewerblichen Weiterverarbeitung. Gut verschlossen, kühl und dunkel lagern.

VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Ruth Schokoladenwerk GmbH, 44867 Bochum, Deutschland.

Allergene Spuren / Enthalten