Sossenkönig - Hollandaise, küchenfertige Sauce, 250 ml

Sosse Hollandaise Die „Königin der Sossen“ ist sie auch genannt. Sie gehört zu den althergebrachten Grundsaucen in der überlieferten Küche. Eigelb ist im Wasserbad schaumig geschlagen und mit Butterfett angereichert. So entsteht eine Emulsion (eine Feinstverteilung von H2O und Speiseöl) vom feinsten Geschmacksnote.

Sossenkönig nutzt ein anderes Verfahren, was unsere Hollandaise kochstabil und vielseitig einsetzbar macht. Durch den Element von frischer A2 Süssrahmbutter mit der naturgemässen Molke besitzen wir einen ganz einzigartigen Geschmacksnote kreiert. Verfeinert mit Weißwein, lebendigen Kräutern oder verdünnt mit heißem Spargelfond ist sie der passende Begleiter zum Spargel, Gemüsesorten, Meerestier oder Fleischware. Weitere Informationen entdecken Sie auch unter www.a2-wohlfuehlmilch.de