Sossenkönig - Trüffelhollandaise, küchenfertige Sauce, 250 ml

Ein bewährtes gefragtes Produkt aus dem Fachhandels-Angebot mit breitem Einsatzgebiet. Als Variation unserer traditionellen Sauce Hollandaise hat Sossenkönig eine Trüffelhollandaise gezaubert. Frischer Sommertrüffel und Trüffelöl geben der Sauce ihren unnachahmlichen Geschmack der Luxusknolle. Die „Königin der Saucen“ wird sie auch genannt. Sie gehört zu den klassischen Grundsaucen in der traditionellen Küche. Eigelb wird im Wasserbad schaumig geschlagen und mit Butterfett angereichert. So entsteht eine Emulsion (eine Feinstverteilung von Wasser und Öl) vom feinsten Geschmack. Sossenkönig nutzt ein anderes Verfahren, was unsere Hollandaise kochstabil und flexibel einsetzbar macht. Durch den Einsatz von frischer A2 Butter mit der natürlichen Molke haben wir einen ganz besonderen Geschmack kreiert. Leicht erwärmt zu Fleisch, Spargel oder Gemüse lässt sie Ihre Geschmacksnerven explodieren. Feinster Genuss für die exquisite Küche in erprobter Sossenkönig Delikatessen Qualität. Weitere Informationen finden sie auch unter www.a2-wohlfuehlmilch.de