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Sossenkönig - Trüffelhollandaise, mit Büffelbutter, küchenfertige Sauce, 250 ml
Sossenkönig - Trüffelhollandaise, mit Büffelbutter, küchenfertige Sauce, 250 ml
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Als Variation der althergebrachten Sauce Hollandaise hat Soßenkönig eine Trüffelhollandaise kreiert. Frischer Sommertrüffel und Trüffelöl geben der Sauce den unnachahmlichen Geschmack der Luxusknolle.
Die Königin der Saucen
Sie zählt zu den klassischen Grundsaucen der althergebrachten Küche. Eigelb wird im Wasserbad schaumig geschlagen und mit Butterfett angereichert – so entsteht eine Emulsion (eine Feinstverteilung von Wasser und Öl) vom feinsten Geschmack.
Das Sossenkönig-Verfahren
Sossenkönig nutzt ein anderes Verfahren, das unsere Hollandaise kochstabil und vielseitig einsetzbar macht. Durch den Einsatz von frischer Büffelbutter mit der naturbelassenen Molke entsteht ein ganz besonderer Geschmack.
Verwendung
Leicht erwärmt zu Fleisch, Spargel oder Gemüse lässt sie Ihre Geschmacksnerven explodieren. Feinster Genuss für die auserlesene Küche in bewährter Sossenkönig-Delikatessen-Qualität.
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