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Borde

Spitzmorchel-Köpfe, Medium Specials, getrocknet, Borde, 1 kg

Spitzmorchel-Köpfe, Medium Specials, getrocknet, Borde, 1 kg

Normaler Preis €223.56 EUR
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Spitzmorchel (Morchella conica, Morchella elata): Dieser Pilz ist ein typischer Frühlingspilz und wächst von April bis Mai in lichten Nadelwäldern, an Wegböschungen und in Laubwäldern. Geschmacklich ist er der König unter den Trockenpilzen. Eine gut zubereitete Morchelrahmsauce ist für jeden Feinschmecker ein immer wieder beglückendes Erlebnis.

Die höchste Qualität wird bei Spitzmorcheln ohne Stiel gehandelt (der Stiel ist sehr ledrig und geschmacklich wenig intensiv). Mit Stiel gehandelte Ware nennt man "Originalware". Ware mit halb abgeschnittenem Stiel wird als "Extras" geführt.

Specials sind 3–4 cm groß.

Vollständige Details anzeigen
Nährwertangaben je 100ml
Heizwert 1.219.00 KJ / 291.00 Kcal
Fett 4.10 g
davon gesättigte Fettsäuren 0.50 g
Kohlenhydrate 20.00 g
davon Zucker 2.00 g
Eiweiß 31.00 g
Salz 0.08 g

Inhaltsstoffe/Produktinformation: Getrocknete Spitzmorcheln. Zutaten: Spitzmorcheln. Spülen Sie die Pilze gründlich mit lauwarmem Wasser ab, legen Sie sie dann in eine kleine Schüssel und füllen diese mit heißem Wasser auf. Lassen Sie die Pilze 15 Minuten einweichen und schütten anschließend das Wasser ab. Danach geben Sie die Pilze für 1 Minute in kochendes Wasser. Nach dem Abschütten des Wassers sind Ihre Pilze kochfertig vorbereitet. Produkt muss vor dem Verzehr durchgegart werden. Trocken, kühl und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen wieder sorgfältig verschließen.

VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: BORDE SAS, LES Gardelles, 43170 Sauges, Frankreich.

Allergene Spuren / Enthalten