Sudachi Zitrusfruchtsaft, 100%, Japan, 720 ml

Diese Spezialität aus der asiatischen Küche bereichert Wok-Gerichte, Currys, Suppen und Nudelzubereitungen mit ihrer charakteristischen Note. In Japan ist Sudachi fast genau so beliebt wie Yuzu, tatsächlich ist diese Zitrusfrucht, eine Spezialität der Tokushima Provinz, eine Kreuzug von Yuzu und Tachibana Orange. Säurebetonter und weniger Süsse als eine Yuzu, aber aromatischer und frischer im Geschmack als herkömmliche Limetten wird diese Spezialität oft für Ponzu verwendet. Ein Klassiker der japanischen Küche: Gegrillter Matsutake Pilz (ähnlich unserem Steinpilz) verfeinert mit ein paar Tropfen Sudachi. Pur zu gegrilltem Fisch, Geflügel oder Gemüse. Für Marinaden, Dressings, aber auch Cocktails und im Dessertbereich. Diese Qualität ist frei von Konservierungsstoffen oder Geschmacksstoffen. Sehr intensiver 100% reiner Saft.