Sushisu - Kombu Essig für Sushi, Kisaichi, 360 g

Mit seinen Aminosäuren wirkt der Kombu in diesem Kisaichi Kombu Sushi Essig als natürlicher Geschmacksverstärker. Das Umami des 3 Jahre gereiften Tresters, mit dem der Grundessig für dieses Erzeugnis gebraut wurde, führt zusammen sich harmonisch mit rohem Fisch und hebt deinen Sushi-Reis auf ein anderes Lebel. Die 1922 gegründete Essigmanufaktur Kisaichi ist ein Spezialist für Sushi-Essig-Handwerk. Die unterschiedlichen Essige sind seit Jahrzehnten in den Sternerestaurants in Tokio und Osaka gefragt und werden angesehen als überaus edle Wahl, wenn es um die japanischen Grundzutaten geht.

Alle Essige werden nach überlieferter Art aus japanischen Rohstoffen und ohne Zusatzstoffe gewonnen. Du wirst den Unterschied von Anfang an schmecken. Alle Essige haben eine geringe Dosierung an Säure, so dass sie selbst Sushi-Reis nicht übersäuern. Die naturbelassenen Aminosäuren unterstreichen die natürliche Süße des Sushi-Reises und sorgen für ein wunderbares Duftnote.