Tapioka Stärke (Mehl), Farmers Brand, 400 g

Tapioka ist ein Stärkemehl aus der Wurzel des Maniok. Es ist sehr fein und wird zum Andicken von Suppen, Tortenguß genauso wie für Obstbeläge auf Kuchen verarbeitet. Man kann es aber auch durch Pfeilwurzelmehl oder Maisstärke ersetzen.

Tapioka erzielt indes das feinere Ergebnis. Der Clou, die zu bindende Flüssig- keit bleibt klar und trübt nicht wie z.B. Mondamin