Tempeh, (Soja Bohnen, fermentiert), Alberts, BIO, 200 g

Ein Produkt ergänzt das Feinkost-Angebot um eine flexible Komponente für Küche und Gastronomie. DE-ÖKO-001 Tempeh Natur ist eine mit einem Edelschimmelpilz versetzte und quasi camembertartig verfeinerte Spezialität aus der ganzen Sojabohne. Ursprünglich stammt Tempeh aus Indonesien und ist in ganz Südostasien eine bedeutsame Eiweissquelle sowie Grundlage einer grossen kulinarischen Esskultur. Tipp: In Scheiben schneiden und frittieren oder sehr kräftig anbraten. Tempeh schmeckt leicht nussig und hat einen eigenen Charakter,. Danach in der Pfanne ablöschen, zum Beispiel mit Erdnuss oder Chilisauce.