THE GOLDEN CIRCLE - Zwiebel-Gin-Chutney, by Sascha Stemberg, 75 g

Zwiebeln gelten normalerweise nicht gerade als kulinarischer Höhenflug. Doch hier bekommen sie eine neue Bühne. Vielleicht liegt das daran, dass die Zwiebeln in Saschas eigenem Gin Koriander Limette baden und anschließend delikat abgeschmeckt werden. Ein Chutney, das perfekt zu Geflügel und Kalb harmoniert. Naturbelassen aber ist es auch zum Käse ein absoluter Genuss, wie die Gäste des Hauses Stemberg wissen. Die Qualität liegt in der Kraft der Zutaten. Alles wird per Hand zubereitet und eingekocht. Unsere Chutneys entstehen nur in kleinen Mengen und immer frisch. Keine Konservierungsstoffe, keine Geschmacksverstärker, keine Verdickungsmittel und kein Wasser als Füllstoff.