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PT-BIO-04 Wie der Rahm auf der Milch entsteht diese besondere Auslese des Flor de Sal als erste Schicht auf der Sole und wird von dort täglich von Hand abgeschöpft. Um die zarten, blättrigen Kristalle zu bewahren, wird Flos Salis® schonend in exklusiv gefertigte Gefässe abgefüllt. Die Manufakturstücke aus glasierter Keramik können sich auf jeder Tafel sehen lassen.
Als Fingerschälchen ausgeformt, fasst der Deckel eine zum Nachwürzen ausreichende Menge. Flos Salis® ist ein handwerklich und nach ökologischen Kriterien hergestelltes Meersalz und durch Certiplanet sowie durch Natural Food Certifiers koscher und vegan zertifiziert. Mit seinem feinen Mineralienbouquet zergeht es wie Schnee auf der Zunge - feiner lässt sich nicht würzen.
