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Sonstige

Tonkabohnen, gemahlen, BIO, 1 kg

Tonkabohnen, gemahlen, BIO, 1 kg

€201.51 EUR
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DE-ÖKO-001. Tonkabohnen sind die Samen des Tonkabaums. Der zur Familie der Schmetterlingsblütengewächse zählende Baum ist ursprünglich im nördlichen Südamerika beheimatet. Heute stammen seine fermentierten Samen meist aus Venezuela und Nigeria.

Ähnlich wie Vanille lassen sich Tonkabohnen zur Aromatisierung von Eis, Pudding oder Soufflés verwenden. Sie duften süß und intensiv. Geschmacklich zeigen sie eine sanft bittere Seite.

Ein Hauch Tonkabohne genügt, um süßen wie herzhaften Speisen das gewisse exotische Etwas zu verleihen.

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Inhaltsstoffe/Produktinformation: BIO Tonkabohnen, gemahlen. Zutaten: BIO Tonkabohnen (Dipteryx odorata). Tonkabohnen enthalten von Natur aus sehr hohe Mengen an Cumarin, daher bitte sehr sparsam verwenden. Nicht für den Endverbraucher geeignet! Es wird empfohlen, auf die Gesamtrezeptur max. 2% Tonkabohnen zu verwenden. Bitte kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Ursprung: Brasilien. DE-ÖKO-001 Nicht-EU-Landwirtschaft.Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.

VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Abgefüllt von: BOS FOOD GmbH, Grünstr. 24 c, 40667 Meerbusch, Deutschland.

Allergene Spuren / Enthalten
Gluten Spuren
Lupinen Spuren