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Die Tartufata kann als Brotaufstrich oder als Grundlage für eine Trüffelsahnesoße dienen, welche hervorragend zu Pasta-Gerichten, wie z.B. Tagliatelle oder den typisch istrischen Fui eignet sich. Ein Esslöffel Tartufata auf 200ml zusammen mit Butter erhitzen, Sahne dazu geben, kurz umrühren und über die fertige Pasta gießen. Danach kann das Gericht mit etwas nativem Olivenöl und geriebenem Parmesan verfeinert werden. Heiß serviert ist so eine Pasta eine unvergleichliche Delikatesse! Keine Konservierungsstoffe! Keine chemischen Zusatzstoffe! Ausschließlich natürliche Aromen!
