Valrhona Tulakalum, dunkle Couverture, Callets, 75% Kakao, 3 kg

Wenn man bedenkt, dass der mittelamerikanische Küstenstaat Belize nur rund 100t Kakaobohnen erzeugt, kann man sagen, wir bieten hier eine Besonderheit an. Subjektive gesehen 3/4 nach Orange & 1/4 nach Zitronen. Der feine zartbittere Aroma paart sich mit ausdruckstarken Zitrusnoten. Das heißt, eine Schokolade die zu Orangen passt, das kann nicht jede Kuvertüre, weil dort die erdigen Töne stören.