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Valrhona

Valrhona AMATIKA, VEGANE dunkle Couverture, 46 % Kakao (51470), 3 kg

Valrhona AMATIKA, VEGANE dunkle Couverture, 46 % Kakao (51470), 3 kg

Normaler Preis €158.79 EUR
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Grundpreis 52.93/1 kg

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Für Patisserie und Confiserie konzipiert: diese Couverture liefert die nötige Fliess- und Kristallisationsfähigkeit für Pralinen, Formen und Glasuren. Amatika ist eine vegane Couverture, die die Süsse und Cremigkeit gerösteter Mandeln mit der aromatischen Kraft reiner Kakaobohnen aus Madagaskar verbindet. perfekt zum Beispiel für Schokoladen-Mousse oder zum Backen. Eine aussergewöhnliche pflanzliche Alternative zur Milchschokolade, die wie jede andere Couverture verwendet werden kann.

Vollständige Details anzeigen
Nährwertangaben je 100ml
Heizwert 2.466.00 KJ / 594.00 Kcal
Fett 43.00 g
davon gesättigte Fettsäuren 23.00 g
Kohlenhydrate 40.00 g
davon Zucker 39.00 g
Eiweiß 8.90 g
Salz 0.01 g

Inhaltsstoffe/Produktinformation: Schokoladenkuvertüre (Kakao: 46% mindestens, nur reine Kakaobutter). Zutaten: Zucker, Kakaobutter, Kakaobohnen aus Madagaskar, 16,1% MANDELPULVER, Emulgator: Lecithine, natürliches Vanilleextrakt. Kühl bei +16°C bis +18°C und trocken lagern. Hergestellt in Frankreich. Mit Kakaobohnen aus Madagaskar.Eigenschaften: Vegan, vegetarisch.

VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: VALRHONA SA, 14 AVENUE DU PRESIDENT ROOSEVELT, 07301 TAIN L HERMITAGE, Frankreich.

Allergene Spuren / Enthalten
Gluten Spuren
Milch Spuren
Essbare Nüsse Enthalten
Sojabonen Spuren