Vanilleschoten Extra Qualität "Pure", Uganda (Vanilla planifolia), Vanilla Vida, 1 kg

Ein Handwerkszeug der feinen Patisserie – für Mousse, Cremes, Backwaren und Entremets. Die vom israelischen Startup "Vanilla Vida" entwickelte Technologie verändert die Art und Weise, wie Vanille produziert wird. Sie ermöglicht den Anbau des Gewürzs überall und macht dadurch den natürlichen Geschmack leichter zugänglich. Neben der Klassischen Vanille, die noch vanilliger schmeckt und perfekt für Süssspeisen ist, gibt es nur auch die Sorte "Brown Notes", ideal für das schokoladige Metier, und "Smokey", welche für deftigere Gerichte und Meeresfrüchte geeignet ist. So ist es sogar möglich verschiedene natürliche Geschmacksnuancen mehr hervorzuheben.