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Die vom israelischen Start-up „Vanilla Vida“ entwickelte Technologie revolutioniert die Art und Weise, wie Vanille produziert wird. Sie erlaubt den Anbau des Gewürzes nahezu überall und macht damit den natürlichen Geschmack besser zugänglich – mehr noch: Sie ermöglicht es, einzelne natürliche Geschmacksnuancen besonders herauszuarbeiten.
Neben der klassischen Vanille, die noch vanilliger schmeckt und sich hervorragend für Süßspeisen eignet, gibt es auch die Sorte „Brown Notes“, perfekt für das schokoladige Metier, sowie „Smokey“, die für deftigere Gerichte und Meeresfrüchte geeignet ist.
