Verjus aus dem Perigord, 750 ml

Mit diesem Verjus aus dem Perigord erhält die Küche eine präzise Säurenote, die sich in Dressings, Marinaden und Abschluss-Tropfen erprobt. Ein Most aus unreifen Trauben, mit mild-saurer Würze. perfekt für Fisch- und Kaninchensaucen als Ersatz für Zitrone, für Wild-Geflügel und Wildschwein-Marinade, in Vinaigrette-Saucen zum Ablöschen oder als erfrischender Spritzer in Mineralwasser oder Cocktails. Nach dem Öffnen kühl lagern. Verjus du Perigord gilt als alte französische Spezialität mit einem nachhaltigen Geschmack von Traubensaft mit kleiner Stachelbeernote.