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Sonstige

Verjus aus dem Rheingau, Weingut Koegler, 750 ml

Verjus aus dem Rheingau, Weingut Koegler, 750 ml

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In der Feinküche ist dieser Verjus aus dem Rheingau ein verlässliches Hilfsmittel zur Aroma-Abrundung – sowohl in kalten Zubereitungen als auch bei finalen Akzenten am Teller. Geniessen Sie diesen mildsäuerlichen Naturnektar zur Verfeinerung von Saucen, Salaten oder zum marinieren von Fisch Er hat 21g/l Säure und 41g/l Restsüsse. Der Name Verjus ist vom französischen abgeleitet und heisst "grüner Saft", also Saft unreifer Trauben.

Vollständige Details anzeigen
Nährwertangaben je 100ml
Heizwert 250.00 KJ / 58.00 Kcal
Fett 0.00 g
davon gesättigte Fettsäuren 0.00 g
Kohlenhydrate 10.50 g
davon Zucker 12.00 g
Eiweiß 0.10 g
Salz 0.10 g

Inhaltsstoffe/Produktinformation: Riesling Verjus (Trinkessig, Saft aus unreifen Trauben). Zutaten: Riesling-Trauben, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure. Kühl, trocken, lichtgeschützt wie Wein nach dem Öffnen max. 14 Tage im Kühlschrank. Deutsches Erzeugnis.

VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: J. Koegler, 65343 Eltville/ Rheingau, Deutschland.

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