Wasabi - Grüne Meerrettich-Paste, feinkörnig, mit echtem Wasabi, 43 g

Wasabi ist Eine grüne Wurzelpflanze mit deutlich scharfem Duftnote. Originär in Japan beheimatet, gedeiht sie nur in fließenden Gewässern. Inzwischen wird die, mit Meerrettich vergleichbare, Wurzel ebenso in Neuseeland den USA und mittlerweile gleichfalls in Deutschland kultiviert. Wasabi findet altüberliefert als Würze zu Sushi und gerösteten Nüssen und Hülsenfrüchten Einsatz.

Die typische Wasabi-Schärfe entsteht Wegen der enthaltenen flüchtigen Senföle und "brennt" auf diese Weise im Rachen und in der Nase. Wasabi wird als Knackige Wurzel, Pulver oder Paste angeboten. Spitzenqualität, gebrauchsfertig in einer hygienischen Tube. Die Paste wird originär, oder in Sojasauce gemischt, zu Sushi gereicht.