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Der White Fungus, auch Silberohr genannt, ist ein krauser weisser aromatischer Pilz aus der V.R. China Rezeptur: Pilze ca. 1 Stunde in Wasser einweichen. Mindestens 10 Minuten in frischem Wasser koche. Das Wasser abgiessen, nach Geschmack würzen und z.B. mit Zwiebeln und Sojasauce im Wok anbraten.
