Wiberg Harissa, arabisch inspirierte Gewürzmischung, 85 g

Harissa eine klassische Gewürzmischung der Firma Wiberg in der 85g Dose, die ihre Wurzeln in Nordafrika hat. Das Zusammenspiel aus scharfen und fruchtbetonten Komponenten, und auch die unaufdringlich- pikante Note nach Knoblauch und Kreuzkümmel verleihen deiner Küche zu Hause den gewissen Pfiff. Harissa bringt die afrikanische Küche, wo Kichererbsen, Datteln, Lamm und Co. Im Tontopf langsam vor sich hin schmoren und der Couscous im unbeschwerten Dampf gart, auf unseren europäischen Tisch.

Bekannt ist diese Mischung für ihre chilischarfe Note, dass ist jedoch nicht alles, Harissa hat so viel mehr zu liefern. Neben der schärfe dominieren fruchtbetonte Tomate und Paprika in Kombination mit Kreuzkümmel, Knoblauch und Koriander diese Gewürzmischung. Perfekt passt Harissa für Reis-, Gemüse -, Fisch-, Fleisch- und Krustentiergerichte. Es ist einfach überaus vielseitig einsetzbar und lässt einem sehr viel Spielraum es einfach auch mal bei einem Pastagericht auszuprobieren.