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Plantin

Winteredeltrüffel extra (Tuber Melanosporum), 1er Choix, ganze Trüffel Knolle, Plantin, 105 g

Winteredeltrüffel extra (Tuber Melanosporum), 1er Choix, ganze Trüffel Knolle, Plantin, 105 g

Normaler Preis €224.86 EUR
Normaler Preis Verkaufspreis €224.86 EUR
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Grundpreis EUR 2,998.10 / 1 kg

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Diese Winter-Edeltrüffel sind mit etwas Salz in Trüffelsaft einreduziert und können wie frische Trüffel genutzt werden. In kleine Stücke zerkleinert oder gehobelt taugen sie sich prima zur Fertigung von Terrinen, Pasteten, Saucen oder zu Frischkäse. Für Saucen sollten sie vorher in etwas Olivenöl angedünstet werden.

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Nährwertangaben je 100ml
Heizwert 246.00 KJ / 59.00 Kcal
Fett 0.90 g
davon gesättigte Fettsäuren 0.20 g
Kohlenhydrate 3.00 g
davon Zucker 0.20 g
Eiweiß 5.50 g
Salz 0.90 g

Inhaltsstoffe/Produktinformation: Schwarzer Trüffel, ganz, 1. Wahl. Zutaten: Schwarzer Trüffel (Tuber melanosporum), Wasser, Salz. Trocken, kühl und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und möglichst bald verbrauchen.

VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Plantin, Route de Nyons, 84110 Puyméras, Frankreich.

Allergene Spuren / Enthalten