Wunderwürze - Liquid Bacon, Marinade, eatventure, 165 g

Wunderwürze ist im Gegensatz zu Trockengewürzen höchst Temperaturresistent und lässt sich darum vortrefflich für alle Grill-, Brat und Backrezepte eingesetzt werden. Gleichermaßen gleichfalls für kalte Speisen. Das Aromanote der Gewürze ist im Öl gefangen und somit höchst ausgeprägt und über längere Zeit fest; d.h. diese neue Öl-Gewürzmischung wird, im Vergleich zu Trockengewürzen, nicht fad während der Lagerung zuhause. Durch die Öl Basis können wir sämtliche andere Aromen abbilden, die bei Trockengewürzen kaum, bzw. nicht durchführbar sind. Beispiele hierfür sind Geschmacksnoten wie Trüffel, Sojasauce, Honig, schwarz fermentierter Knoblauch, Butter, und etliche zusätzliche. Da die frischen Gewürze von Beginn an längere Zeit im Öl durchgezogen sind, ist das Geruchsnote der Gewürze beim Kochen sofort präsent. Das bedeutet, dass man mit einer kleinen Quantum Wunderwürze längst ausgesprochen ausgeprägt würzen lässt sich. Vermengt man circa die Wunderwürze mit einem Stück ungesalzener Butter, so hat man direkt eine verzehrfähige Butter, die nicht, wie gewohnt, zunächst noch eine Nacht durchziehen sollte.