Wunderwürze - Piri Piri, Marinade, eatventure, 175 g

Wunderwürze ist im Unterschied zu Trockengewürzen ausgesprochen Temperaturresistent und kann darum bestens für alle Grill-, Brat und Backrezepte eingesetzt werden. Selbstverständlich genauso für kalte Speisen.

• Das Note der Gewürze ist im Öl gefangen und daher höchst intensiv und über längere Zeit beständig; d.h.
• diese neue Öl-Gewürzmischung wird, im Vergleich zu Trockengewürzen, nicht fad während der Lagerung zuhause.
• Durch die Öl Basis lassen sich wir vollständige andere Duftnoten abbilden, die bei Trockengewürzen kaum, bzw.
• nicht realisierbar sind.
• Beispiele hierfür sind Geschmacksnoten wie Trüffel, Sojasauce, Honig, schwarz fermentierter Knoblauch, Butter, und zahlreiche weitere.

Da die frischen Gewürze von Beginn an über längere Zeit im Öl durchgezogen sind, ist das Aromanote der Gewürze beim Zubereiten sofort präsent. Das bedeutet, dass man mit einer kleinen Quantum Wunderwürze schon einmal äußerst kräftig würzen kann. Vermengt man rund die Wunderwürze mit einem Stück ungesalzener Butter, so hat man direkt eine verzehrfähige Butter, die nicht, wie gewohnt, zunächst noch eine Nacht durchziehen muss.