Zartbitterschokolade, Callets, 54,5% Kakao, 400 g

Aus Callebauts Select-Serie: mit gut ausgewogenen Bitternoten des Kakaos. In geschmolzenem Zustand einsetzbar zum Überziehen, Füllen und Dekorieren. Die Form erinnert an kleine Schokoladentropfen und ist ausgezeichnet geeignet, wenn nur ein kleiner Teil Schokolade geschmolzen werden soll, da sich die Callets optimal portionieren lassen.

Ebenso passend für die Zubereitung von Mousse. Der Geschmack: Zartbitterschokolade. Die Schokoladencallets bestehen aus Zucker, Kakaobutter, Kakaomasse, Sojalecithin und Bourbon-Vanille.