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Sie erinnern an kleine Schokoladentropfen und sind perfekt, wenn nur ein kleiner Teil Schokolade geschmolzen werden soll, da sie bestmöglich zu portionieren sind. Aus der Smooth-Serie von Callebaut: dunkel, angenehm süßlich und hervorragend passend in Zusammenspiel mit säuerlichen und bitteren Komponenten.
Die Schokoladencallets setzen sich zusammen aus: Zucker, Kakaobutter, Kakaomasse, Sojalecithin und Bourbon Vanille. Im geschmolzenem Zustand können sie zum Überziehen von Desserts und Pralinen und zum Dekorieren genutzt werden.
