Grafschafter Goldsaft - Rheinischer Zuckerrübensirup g.g.A., 2 kg

Für Desserts und Patisserie konzipiert: diese Zutat bringt Struktur, Süsse und Textur in zahlreiche süsse Zubereitungen. Auch in 450g und 5 kg erhältlich. Zuckerrübensirup ist der stark eingekochte und dabei karamelisierte Saft von Zuckerrüben; süss und würzig im Geschmack; für Weihnachtsgebäck (Pfefferkuchen u.a.), wird auch als Brotaufstrich verwendet; besonders beliebt im Rheinland, wo er auch zum Bestreichen von Eierkuchen oder Kartoffelpuffern und manchmal auch zum Würzen von Sauerbratensaucen verwendet wird.