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Das spanische Traditionsunternehmen Sosa fertigt seit mehreren Generationen Patisserie-Zutaten in hoher Qualität. Dieses Aroma zeichnet sich durch außergewöhnliche Intensität aus. Zum Sortiment gehören unter anderem hervorragende Nussmarks, gefriergetrocknete Früchte und Fruchtpulver, Aromaessenzöle, Milchpulver, Basismassen für Eis und Sorbets sowie Texturgeber für die Molekularküche. Die empfohlene Dosierung liegt bei 2 g pro Kilogramm Masse. Zum Lieferumfang gehören Pipette und Sprühvorrichtung.
