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Herbacuisine

Herbacuisine Multi Texturgeber aus Zitrusfaser, Herbacuisine, 3 kg

Herbacuisine Multi Texturgeber aus Zitrusfaser, Herbacuisine, 3 kg

Normaler Preis €204.75 EUR
Normaler Preis Verkaufspreis €204.75 EUR
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Grundpreis EUR 68.25 / 1 kg

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Die Vorzüge der Zitronenfaser gibt es nun auch in trockener Form. Bei der Verwendung anstelle anderer Bindemittel verringert sich die Hautbildung, es entstehen weniger Klümpchen, es neigt weniger zum Anbrennen und man braucht nur sehr wenig davon. BASIC Dry eignet sich hervorragend zum Abbinden von Suppen und Saucen. Für Suppen benötigt man etwa 15 g je Liter, für Saucen ca. 20 g je Liter. Vegan-tauglich und deklarationsfrei nach LMIV.

Vollständige Details anzeigen
Nährwertangaben je 100ml
Heizwert 980.0 KJ / 240.0 Kcal
Fett 5.9 g
davon gesättigte Fettsäuren 5.9 g
Kohlenhydrate 1.5 g
davon Zucker 1.5 g
Eiweiß 4.0 g
Salz 1.4 g

Inhaltsstoffe/Produktinformation: Texturgeber für Suppen und Saucen. Zutaten: Citrusfaser, Geliermittel: Pektin, pflanzliches Öl (Kokos), Trennmittel: Calciumcarbonat. 1. Topf aufsetzen und Flüssigkeit erwärmen 2. BASIC dry soup & sauce vor dem Kochen mit dem Schneebesen einrühren 3. 2 min über 80°C erhitzen Kühl und trocken lagern (max. 25°C, max. 70% rel. Luftfeuchtigkeit).

VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Herbafood Ingredients GmbH, Phöbener Chaussee 12, 14542 Werder (Havel), Deutschland.

Allergene Spuren / Enthalten