Sosa Crispy - Cafe (Kaffee) (38516), 250 g

Perfekt bewahrt wird das Kaffee-Aroma in diesen Stückchen (0-15 mm) durch das Verfahren der Gefriertrocknung. Seit mehreren Generationen ist die spanische Firma Sosa für ihre hochwertigen Hilfsmittel im Bereich der Patisserie bekannt.

Das Sortiment umfasst unter anderem Aromaessenzöle, Fruchtpulver und gefriergetrocknete Früchte, ausgezeichnete Nussmarks, pulverisierte Milchprodukte sowie Grundmassen für Sorbets und Eis – ebenso Texturgeber für die Molekularküche. In nahezu allen Top-Patisserien und -Restaurants Spaniens kommen Sosa-Produkte zum Einsatz; zudem unterstützt das Unternehmen die renommierte Patisserie-Schule EspaiSucre in Barcelona.