Sosa Crispy - Mango, gefriergetrocknet (37880), 250 g

Durch die Gefriertrocknung wird das sanfte Mango-Bouquet in diesen Stückchen (2- 10mm) optimal konserviert. Die Manufaktur Sosa ist in Spanien seit vielen Generationen für ihre in ihrer Güte erstklassigen Hilfsmittel für die Patisserie geschätzt. In ihrem Angebot gibt es vorzügliche Nussmarks, gefriergetrocknete Früchte und Fruchtpulver, Aromaessenzöle, pulverisierte Milchprodukte, Grundmassen für Eis- und Sorbets, aber auch Texturgeber für die Molekularküche. Sosa-Produkte werden in fast allen Top-Restaurants und - Patisserien in Spanien eingesetzt und die Manufaktur unterstützt und fördert die renommierte Patisserie- Schule EspaiSucre in Barcelona.