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BETRIEBSFERIEN BIS 12. Juli 2022
BETRIEBSFERIEN BIS 12. Juli 2022

Sosa Crispy - Mango, Wet Proof, mit Kakaobutter ummantelt (38782), 400 g

€37.25
(EUR 93.12 / 1 kg)
Preise inkl. ges. MwSt., zzgl. Versandkosten
Lieferung: 2-4 Werktage
SKU 45991
Durch die Gefriertrocknung wird das Mango-Aroma in diesen Stückchen (0-15mm) perfekt konserviert. Ein Mantel aus Kakaobutter macht sie widerstandsfähiger gegen Feuchtigkeit. Die Firma Sosa ist in Spanien seit mehreren Generationen für ihre qualitativ hochwertigen Hilfsmittel für die Patisserie bekannt. In ihrem Sortiment findet man ausgezeichnete Nussmarks, gefriergetrocknete Früchte und Fruchtpulver, Aromaessenzöle, pulverisierte Milchprodukte, Grundmassen für Eis- und Sorbets, aber auch Texturgeber für die Molekularküche. Sosa-Produkte werden in fast allen Top-Restaurants und -Patisserien in Spanien verwendet und die Firma unterstützt und fördert die renommierte Patisserie- Schule EspaiSucre in Barcelona.

Nährwertangaben : je 100ml

Brennwert : 587.0kcal/2445.0K.J

Fett : 39.32g

davon gesättigte Fettsäuren : 25.0g

Kohlenhydrate : 57.64g

davon Zucker : 21.8g

Eiweiß : 0.62g

Salz : 0.16g

Gefriergetrocknetes knuspriges Granulat von Mango, feuchtigkeitsbeständig. Zutaten: Kakaobutter, 21% Mango, Glukosesirup, Maltodextrin, Verdickungsmittel: Natriumalginat E401. Kühl, bei +14°C bis +16°C und trocken, lagern.

Verantwortlicher Unternehmer: Sosa Ingredients, S.L., Pol. Ind. Sot dAluies s/n, 08180 Moia Barcelona, Spanien.

Milch: Spuren